2026.07.10 09:22
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연구원은 생산지원 장비인 동결건조기의 성능을 개선하고 아미노산 분석기, 알코올 분석기, 기능성 효능평가 장비 등을 새롭게 도입했다.
또한 연구개발, 품질분석, 시제품 제작 등 다양한 업무를 효율적으로 수행할 수 있도록 장비 운영 체계를 개선했다.
이번에 구축된 장비는 김치 밀키트와 복분자·멜론 등 지역 농산물을 활용한 제품 개발과 기능성 성분 분석 등에 활용될 예정이며 시험분석의 신뢰성 제고와 지역 기업의 제품 경쟁력 강화에 기여할 것으로 기대된다.
연구원은 앞으로도 연구장비와 생산시설을 지속적으로 확충·고도화해 지역 농식품 기업의 기술 경쟁력을 높이고 연구개발과 기업지원 기능을 강화해 지역 농식품 산업의 고부가가치 창출에 힘쓸 계획이다.
고창식품산업연구원 박생기 원장은 “이번 인프라 확충은 지역 기업과 군민을 위한 연구·생산 지원 기반을 강화한 것”이라며 “앞으로도 기업지원과 연구개발을 확대해 지역 농식품 산업 경쟁력 강화에 기여하겠다”고 말했다.
클릭뉴스 pkc0070@naver.com
